Edelbrandsorten "The Spirit of the Swiss Highland"

Cherrylian "Kirsch Barrique" - An besten Lagen kultivierte Innenschweizer Kirschen verleihen dem Cherrylian seine Pracht. Der aromareiche Mittellauf dieser Kirschen wird vom Brennmeister mit Hingabe gebrannt und dann im Eichenholz-Barrique ausgebaut. Ein wahrhaft einzigartiger Edelbrand von stolzer Herkunft.

Jahrgang 2000, 333 Karaffen

Fruchtsorte: 100% Schweizer Kirschen
Fermentation: 4-6 Wochen
Destillation: Hafenbrand, Bainmarie Dampf
Lagerung: in Schweizer Eichenholz-Barriques
Alter: 3-4 Jahre
Alkoholgehalt: 41 % vol
Charakteristik: sauber, schönes Frucht/ Holz Verhältnis, harmonisch lang anhaltend

Plumbell - "Prune Barrique" - Ausgesuchte und voll ausgereifte Edel-Pflaumen hauchen dem Plumbell seinen unverwechselbaren Geist ein. Für die Destillation wird ein Konzentrat vom Feinsten verwendet, und das Eichenholz-Barrique trägt seinen Teil zum harmonischen Ausbau bei. Ein nobler Edelbrand mit bestechenden Eigenschaften.

Jahrgang 2001, 333 Karaffen

Fruchtsorte: 100% Schweizer Pflaumen
Fermentation: 4-6 Wochen
Destillation: Hafenbrand, Bainmarie Dampf
Lagerung: in Schweizer Eichenholz-Barriques
Alter: 3-4 Jahre
Alkoholgehalt: 41 % vol
Charakteristik: sauber, typisch, ausgewogenes Frucht/ Holz Verhältnis, harmonisch und langer Abgang

Williamson „Studer Williams Barrique Millésime"- Das Feinste vom Feinen, also der hocharomatische Teil des Williams-Edelbrands, dient dem Kellermeister als Grundlage für den einzigartigen Williamson. Sorgfältig gepflegt und im Eichenholz-Barrique ausgebaut, präsentiert sich der Williamson als exklusiver Edelbrand von großartigem Charakter.

Jahrgang 2003, 777 Karaffen

Fruchtsorte: 100% Walliser Williamsbirnen
Fermentation: 4-6 Wochen
Destillation: Hafenbrand, Bainmarie Dampf
Lagerung: in Schweizer Eichenholz-Barriques
Alter: 3-4 Jahre
Alkoholgehalt: 41 % vol
Charakteristik: sauber, typisch, sehr schönes Frucht/ Holz Verhältnis, im Gaumen weich, harmonischer langer Abgang